Менеджер кофейни

Обязанности:
Организация эффективной работы кофейни;

Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);

Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых напитков/блюд;

Контроль сроков реализации готовой продукции;

Общение с посетителями;

Помощь Бариста;

Оформление необходимых документов и отчетности;

Полный цикл приготовления кофейных напитков от обжарки до подачи Гостю;

Стандарты обслуживания гостей;

Умение рисовать на кофейных напитках;

Использование и уход за оборудованием кофе-уголка;

Соблюдение правил хранения продуктов.

Требования:
Средне-специальное, высшее образование

Опыт на аналогичной позиции не менее 1-го года;

Опытный пользователь ПК и оргтехники